Кабачковая икра.

[lovechara]

1. кабачки 1кг

Comments

[annushkapahomov]

А, с майонезом! Да, такой рецепт ходил. Уксус как раз в майонезе и есть. А хранишь в холодильнике?

[lovechara]

Конечно в холодильнике, потому что банки не стерилизовала. Но раньше в стерилизованных банках икра хранилась просто в кладовке, потому что мы делали ее много. Кстати, я сама делаю майонез, сын любит, вот мне и приходится угождать ребенку...но яйца покупаю суточные и проверенные.

[annushkapahomov]

И для икры тоже сама делала майонез? Тогда в нём уксуса нет, только лимонный сок. Люда, ты - героиня!

[lovechara]

Я не покупаю майонез, все время сейчас делаю сама, но сын всегда остатки забирает. И у меня в майонезе яблочный уксус, а не лимонный сок. Я по разному пробовала и на натуральном яблочном уксусе мне больше нравится и яйца я покупаю суточные, проверенные.

[vd_juliya]

Сто лет икру не делала))) Вкууусно!!!

[lovechara]

А уже надоели и котлетки и просто кабачки. А кабачки и цуккини не кончаются, сначала сама покупала, а теперь сваты снабжают с дачи цуккини и огурцы с укропом, луком и петрушкой.

[annushkapahomov]

Люд, я ещё натру кабачок на тёрке и заморожу - потом в фарш добавлять или супы-пюре делать.

[lovechara]

О, точно, надо еще и кабачок тертый заморозить, а то я по немногу покупаю баклажаны, режу кубиками и замораживаю.

[soninababuly_m]

С майонезом?А зачем?

[lovechara]

Вкуснее получается. Я пробовала и без майонеза и с уксусом. Хотя просто майонез я не ем.

[soninababuly_m]

Да,понятно,но мы такое ,пожалуй,не едим))

[lovechara]

Повезло... а мне приходится и на детей готовить. Сейчас буду также делать баклажанную икру. Заказ от детей.

[olga_kulikoff]

Ой, я сама майонез делать не умею. Вот расслаивается он у меня. А икру в мульте надо попробовать приготовить. Пропорции твои возьму.

[lovechara]

Оля, я и пропорции все делаю на глаз, примерно. А майонез почему не получается? У тебя блендер какой? Нужен на ножке и опускать строго на яйцо, взбивается на 1 минуту.

[olga_kulikoff]

Люда, у меня блендер погружной. Может быть из-за него.

[cvetohnicaanuta]

Ааааа!!)))...понравилась икорка с майонезом?...я тоже ее больше люблю,чем обычную...уже два раза делала))

[lovechara]

Правильно Анечка, вот ведь не понятно, а вкус с майонезом совсем другой получается, вкуснее.