Так. Уходящим от магазинной гастрономии посвящается.
Берем свежего свиного нежирного бекона ( у меня мистралевская пачка, уже нрезанная на полоски) и куриную ( индюшачью, телячью) печень в равных с беконом пропорциях. На кукурузном или оливковом масле доводим до мягкости лук и сельдерей ( стебли, очищенные от твердых волокон), и добавдляем бекон,
(
Read more... )