Творожные кексы

[magdacook]

вкус детства. нежные. нежнейшие:))



замечательная Ира imungu приглашает на свой ФМ -Вкус детства, несу:)

460 гр творога домашнего
250 гр  масла
6 яиц
450 гр сахара
500 гр муки
1 ч.лож. соды
пару капель ванильного экстракта

Духовку разогреть до 175С-180С.

Творог хорошо размять, чтобы не было комочков  (удобно блендером ).
Сахар смешать с частично растопленным маслом (1 минута в свч), взбить, до гладкости. Смешать с творогом.
Добавить яйца, ванильный экстракт, взбить.
Добавить муку с содой, аккуратно перемешать до однородности.

Разложить по смазанным маслом формам, заполнив их на 2/3 (я всегда смазываю растительным маслом без запаха).
Выпекать около 40 минут, проверить деревянной палочкой, должна выйти сухой.

//11шт. обычного размера и один среднего размера кекс// Кекс побольше выпекать немного дольше.



Приятного аппетита!