Шоколадный фондант от Рамзи
Fondant -один из самых быстрых в приготовлении десертов и, пожалуй, один из самых вкусных. Рецепт мастера как раз на мой вкус, жидкая в меру начинка. Добавила только щепотку соли в рецепт от себя.
[Spoiler (click to open)]
4 порции
50 г несоленого слив. масла+немного для смазывания форм
50 г темного шоколада (не менее 70%), кусочками
1 крупное яйцо+1 желток
60г сахара
2 ст.лож кофейного ликера
50 г муки (просеять)
2 ч.лож какао для посыпки (по желанию)
Духовка 160С
керамические формы смазать маслом и поставить в холодильник.
Взбить добела яйца с сахаром.
Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в свч.
Смешать шоколад и взбитые яйца. Добавить ликер, муку.
Разложите по формочкам и выпекайте 12 минут.
Можно подавать прямо в формах, а можно, проведя ножом вдоль стенок, вынуть десерт и подавать на отдельной тарелке с мороженым, лучше ванильным.
Приятного аппетита!
и еще, кому интересно:
шоко фондан с начинкой из белого шоколада
видео-рецепт от Донна Хей
[Spoiler (click to open)]
4 порции
50 г несоленого слив. масла+немного для смазывания форм
50 г темного шоколада (не менее 70%), кусочками
1 крупное яйцо+1 желток
60г сахара
2 ст.лож кофейного ликера
50 г муки (просеять)
2 ч.лож какао для посыпки (по желанию)
Духовка 160С
керамические формы смазать маслом и поставить в холодильник.
Взбить добела яйца с сахаром.
Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в свч.
Смешать шоколад и взбитые яйца. Добавить ликер, муку.
Разложите по формочкам и выпекайте 12 минут.
Можно подавать прямо в формах, а можно, проведя ножом вдоль стенок, вынуть десерт и подавать на отдельной тарелке с мороженым, лучше ванильным.
Приятного аппетита!
и еще, кому интересно:
шоко фондан с начинкой из белого шоколада
видео-рецепт от Донна Хей