Originally posted by
marsetblog at
А что Вы знаете про остроту перца? Шкала «жгучести перцев» (шкала Сковилла)Острый да и острый, табаско, чили, вот и все знания.
Залез я в википедию и нашел интереснейшую табличку.
Шкала «жгучести перцев» (шкала Сковилла)
Жгучий вкус в настоящее время не выделяется в число основных вкусов. Однако жгучий вкус рассматривается
(
Read more... )