Клич...

[maxoni_a]

Сегодня написала "план действий". В субботу будут гости (2 взрослых, 2 детей) и в воскресенье (в том же количестве). И я озадачилась вопросом ЧТО готовить....У меня сейчас мозг напрален в другую сторону, менее продуктивную в плане подготовки. Абсолютно отказывается думать. Я еще затеяла провести ревизию по всей квартире - что выкинуть, а что

Comments

[valerois]

Для щепетильных гостей - или рыба, или курица, или пицца:)

[maxoni_a]

Курица не подойдет, ее практически все дома кушают))) Ну и пицца отметается)))
Наверное что-то рыбное и креветки. А закуски7 Эппитайзер?

[valerois]

Если умеете, сделайте паэлью с морскими гадами. К ним особо закусок не надо, паэлья очень здорово насыщает. Или купите небольших , закуски какие-нибудь маленькие салатики, типа из морской капусты, плюс оливки, сыр нарежьте:)

[maxoni_a]

Паэлья вроде с рисом? Если да, то отменяется, мы сейчас плов едим :-)
О, оливки, точно, и сыр. Мож крекеров с "намазкой" какой?
Спасибо за идеи)))
Мы ж на "ты"?! :-)

[neotsiuda]

сделайте что-то мексиканское))
делается все - при наличии ингриедентов - за минут10 - и потом еще запекается минут пять)) а удовольствия от этого - на мнооогие часы))))

наши последние кесадильяс))) -
1. эти самые маисовые лепешки - купить
2. сладкий перец. помидоры, красный лук, КОРИАНДР. мексиканские приправы с пакетиках из магазинов и КОЗИЙ сыр, кукуруза)можно баночную). капля чеснока и кетчуп индонезийский - похож на Кикооман только он густой и тягучий - тоже чуточку.. и ВСЕ МЕЛКО ПОРУБИТЬ ОДНОВРЕМЕННО НА БОЛЬШОЙ ДОСКЕ _ а вот сыр - НАТЕРЕТЬ и туда же добавить следом)))
3. пакуете этим лепешки маисовые - уж как захотите - в виде торта или в виде трубочек - и в микровайв..

ОППА!!!!
все готово - домашние исполняют ритуальные танцы от радости. гости почуяв запах - несутся к вашему дому на всех парах, кусая себе локти что вдруг не успеют к раздаче))))

и есть такой же вариант - но с МЯСНЫМ ФАРШЕМ))))) - его можно чуть протушить вначале со специями - и дополнить им - предыдущий стремительный вариант)))

[maxoni_a]

Про кесадии совсем забыла((( Толька я их на гриле под прессом делаю))) Спасибо, идея очень хорошая!

[yagal]

недавно гости были у нас, я делала крабовый дип (минимум времени, интересный вкус, довольно сытно), фаршированные грибы (я фаршировала креветкой+кусочек персика+сливки+сыр, но вообще вариантов множество), обычный салат lettuce+помидоры+огурцы+оливки с авокадовой заправкой (я делала с нежирным йогуртом вместо кефира). На всю готовку ушёл час.

Ещё из быстрых, простых и интересных идей:
- Зеленый салат в прошутто. Там простора для фантазии много, я добавляла в "начинку" рулетиков ломтик свежего огурца, сушёную клюкву и козий сыр - хорошее получалось сочетание.

- Запеченные помидорные кружочки с заливкой из феты

- Фаршированные помидоры

[maxoni_a]

ОООО все такое заманчивое)))) Я уже "возбудилась" :-)
Сейчас наткнулась у себя в шкафчике на spring roll wrappers. Ну у меня "душа разгулялась"))))

А какой торт сделать? Хочу какой-нибудь суфле/мусс или что-то подобное.

[yagal]

я по десертам не большой спец, но из испробованного вот:
Key lime tart - интересный лёгкий десерт получился

Тонкое, xрустящее печенье с шоколадными чипсами

Вот это не пробовала, но как и всё от Sonulya, просто и должно быть вкусно:
Нежное суфле с Нутеллой

[maxoni_a]

Последнее можно наверное сделать в виде торта, снизу бисквит сделать. Если ничего не попадется, то так и сделаю))) Спасибо.

[vlada4ka]

У меня вот эти салатики идут на УРА, они не тяжёлые:
http://belonika.livejournal.com/174830.html
Салат из нута, помидоров и тахини, вот издесь есть рецепт
http://belonika.livejournal.com/179960.html

И я бы на рыбе сосредоточилась, вариантов много, если хочешь чтобы дети ели то можно даже такой вариант лёгкий попробывать:
http://belonika.livejournal.com/12547.html

[maxoni_a]

Владусь, спасибо. Я еще у кого-то в ЖЖ насмотрелась селедки и теперь с ума схожу, хочу и все(((( Как я давно ее не ела((((