Нежно любимый Чечевичный Суп - Адс

[mebeauty]

Мы любим этот суп всей семьей дружно, даже Адамка заглядывает в нашу тарелку, когда его суп кончился. Суп традиционно египетский. Рецепт взяла вот у этой очень уважаемой мной девушки nagmaa, только теперь сам рецепт не могу там найти, поэтому выложу ее рецепт с темы на club.maghreb.ru, для тех у кого нет туда доступа. Примечания курсивом - мои.

Comments

[yagal]

а я и не знала, что это египетское блюдо! Я вообще часто супы-пюре готовлю, они быстрые, лёгкие и всегда вкусные получаются. Прямо как пицца - забрасываешь всё подходящее, что есть в холодильнике (был бы бульон готовый). Только гораздо полезнее пиццы :)

[mebeauty]

Ну про происхождение супа я конечно спорить не буду, там и правда ингридиенты достаточно интернациональные (вариантов кстати очень много и с другими овощами, просто мне этот больше по душе). А египетский он потому, что в Египте очень распространен, раньше его даже называли едой бедняков, потому что дешевый и полезный. Сейчас некоторые и чечевицу не всегда могут себе позволить(( Муж рассказывал, что в армии их каждый день Адсом кормили, но он ему не надоел, и по сей день говорит, что Адс всегда в нашем доме welcome.

[nagmaa]

Спасибо, за добрые слова:) А суп действительно вкусный.

[mebeauty]

Спасибо вам за рецепты! Учу египетскую кухню по вашему журналу - пока все попадает в точку! Муж удивляется каждый раз))

[runfor_life]

спасибо за рецепт!!! я правда сделала по-другому - варила чечевицу в бульонном кубике, а потом просто все смешала в блендере! получилось оч.вкусно, муж и ребенок довольны.