Манную крупу слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Всыпать в кипящую подсоленную воду в пропорции 1 к 3-м (можете в бульон).
Варить всего 3-4 минуты.
Добавить сливочного масла, учитывая народную мудрость.
Хорошо вымешать и выложить в какую-нибудь пологую/круглую форму, ополоснутую холодной водой. Припрессовать.
Отбросить на блюдо, нарезать секторами, как торт,
вокруг красиво уложить
куски курицы, подать соус.