Comments | minusinsk_uezd: Кандык. Быт крестьян Минусинского округа.

ozeroff in minusinsk_uezd

Кандык. Быт крестьян Минусинского округа.

Jan 30, 2016 15:36

Текущим летом крестьянин сел. Разъезжего б.Минунусинского округа т.Нарыгин принес в Мартьяновский музей муку и печенье из луковицы кандыка (Erythronium dens canis), густыми зарослями растущего в таежной полосе Минусинского края ( Read more... )

история, быт, Музей Мартьянова, Минусинский округ

Comments 29

lobarg January 30 2016, 10:15:18 UTC

Ел?

ozeroff January 30 2016, 13:11:02 UTC

Как то не довелось.

lobarg January 30 2016, 14:44:25 UTC

Я ел в сыром виде. Есть можно.

lobarg January 30 2016, 14:47:52 UTC

Оказывается он в красной книге.

Thread 7

bardazuk January 30 2016, 13:30:24 UTC

В детстве любили копать и поедать. А вот муку из него делать.. шорцы делали..но сколько ж надо выкопать (!)
Сейчас кандык сибирский вид краснокнижный, хотя в Шории и сейчас огромные поляны весной в этих цветах.

ozeroff January 31 2016, 06:03:33 UTC

Большие луковицы у него?

bardazuk February 1 2016, 07:07:33 UTC

От возраста зависит, и от того, где растет (почвы) от маленьких (почти не сформированных) луковичек до достаточно крупных Дл. см. 6 и в диаметре 3-4. Но при сушке, они, конечно ж теряют размеры раза в 2 и больше. В некоторых рецептах перед тем, как сушить, их варят в молоке.

ozeroff February 1 2016, 11:48:46 UTC

Прогадали краеведы с распространением кандыка в качестве подсобного питания. В красную книгу угодил)

Thread 8

Кандык. Быт крестьян Минусинского округа. livejournal May 16 2016, 07:42:05 UTC

Пользователь ghan сослался на вашу запись в своей записи « Кандык. Быт крестьян Минусинского округа.» в контексте: [...] Оригинал взят у в Кандык. Быт крестьян Минусинского округа. [...]

ghan May 16 2016, 07:42:35 UTC

( ... )

ozeroff May 16 2016, 08:31:49 UTC

В натуре!

ghan May 16 2016, 08:55:43 UTC

Это у меня на грядке растет ваще)
А сейчас ими покрыта ВСЯ земля в горах на южных склонах. Вперемешку с ветреницей енисейской)

( ... )

Кандык. Быт крестьян Минусинского округа. livejournal May 17 2016, 05:22:46 UTC

Пользователь bioplant сослался на вашу запись в своей записи « Кандык. Быт крестьян Минусинского округа.» в контексте: [...] нал взят у в Кандык. Быт крестьян Минусинского округа. [...]