Am 1.Mai waren wir bei einer Freundin zum grillen eingeladen. Natürlich wollte ich auch Baguette! Da mir klar war, dass ich am morgen des 1. Mai keine Zeit haben würde einen Teig zu machen, den mindestens ne Stunde gehen zu lassen und ihn dann auch noch zu formen und zu backen, dachte ich ich könne das ja am Vorabend vorbereiten ( Read more... )

So, mittlerweile klappt uch das Brotbacken ganz gut. Sieht so aus als hätte ich den Dreh langsam raus. Sogar aus Schär B Mix kann ich mittlerweile was essbares backen, hätte ich ja nie gedacht ( Read more... )

Gestern gabs ganz ganz leckere Himbeertörtchen mit nem mehlfreien Bisquitboden nur aus Mandeln, Maisstärke, Wasser, Eiern und Vanillezucker. Wir haben dieses Rezept aus Trudels Glutenfreiem Backbuch genommen, den Teig in Muffinsförmchen gefüllt und nach dem Backen mit Himbeeren belegt ( Read more... )

Ich bin mittlerweile auch noch ner Xing Gruppe zum Thema Zöliakie beigetreten. Was es nicht alles gibt

Hallo ihr lieben ( Read more... )

Mein Freund hat mir die Woche ein glutenfreies Toastbrot gebacken. Von der Idee her super - das verwendete Rezept war nicht so toll ( Read more... )

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Vor etwa vier Wochen ist bei mir Zöliakie diagnostiziert worden ( Read more... )

Hallo zusammen,
dies ist mein Gästebuch Eintrag. Ich freue mich auf eure Nachrichten :)