Багет на опаре из ЖД

[moyugolok]

Comments

[amabilisi]

Спасибо!! Я делала закваску по Сильвертон, и она у меня не получилась... вообще непонятно почему. Из остатков Изабеллы намутила фруктовые дрожжи, потом несколько раз их « подкармливала» разными фруктами и медом. Теперь эта термоядерная смесь стоит в холодильнике, пузырится и шипит как шампанское. Я потом эту воду фруктовую добавила к муке 2 с и начала вести как густую закваску.несколько раз пробовала печь булочки на ней- результат хороший) Обязательно попробую по Вашему рецепту 🙂

[moyugolok]

Я ставила на яблоке, изабелле, кураге и меде.
Сейчас стоит спокойная, но слегка газированная.
Я на самом деле тоже не очень хорошо понимаю как она себя ведет.
Методом проб и ошибок.

[moyugolok]

Вот еще очень хороший пост
фруктовые дрожжи

[amabilisi]

С телефона почему то пост не вижу. Посмотрю потом дома с компа. В приложении не все функции работают одинаково, а может я что- то не так делаю)

[moyugolok]

ок)

[amabilisi]

Ира, простите пожалуйста, вот я уже с компьютера, но по-прежнему не вижу ссылки после слов "вот еще очень хороший пост. фруктовые дрожжи"((((

[moyugolok]

https://galartemenko.livejournal.com/8604.html

[pratina]

Волшебница)))
Для меня хлебопеки все волшебники))) Маги!

[moyugolok]

Лен, ты не поверишь, но для меня они тоже волшебники.

[pratina]

Ну ты сама уже у них в бравых подмастерьях)))

[rikkitiki_tavi]

ах! для меня пока взрыв мозга)) но я люблю, когда фаза "взрыв мозга" и "боже как все сложно" перерастает в "пффф сто раз так делала"))
надо накупить всяко разной муки теперь. зопейсала))

[moyugolok]

Да все у тебя получится, надо просто чаще пробовать печь.
А насчет разной муки - мы в 100 км от Москвы, и ассортимент муки в магазинах очень невелик.

[dolynakukol]

Обожемой, красивые какиеее!!!

[moyugolok]

Они очень красивые. Но еще и хрустят на весь дом!

[dolynakukol]

Оооох...:)
Сплошной ведь соблазн!