Фарш заворачивается в САЛЬНИК. Сальники отдельно продаются в мясной лавке, лучшие считаются бараньи, от них аромат лучше. Ваши шефтальи плавают в жире, потому что мясник туда весь жир, что у него остался натолкал. Через пару лет научитесь сами делать и почувствуете разницу, как между магазинными и домашними котлетами. Домашние не жирные и не такие кислые.
Comments 2
ЗЫ: ШЕФТАЛЬЯ, а не ШИФ.
Reply
Reply
Leave a comment