Пирог-зебра с тыквой и кабачком

[zalevchik]

Этот знакомый нам с детства пирог-"зебра" не только красивый, но и более полезный благодаря тыквенному пюре и кабачку.

Comments

[svetlana_4pl]

ого,какие неожиданные сочетания для зебры!!!!
и как красиво!!!

[zalevchik]

Да, немного "ополезнила" традиционный рецепт! Да и вкус это обогатило. :)
Спасибо большое!

[svetlana_4pl]

тыкву сначала надо отварить?
у меня никогда не получается вот такая красивая зебристость,
так и не пойму в чем моя ошибка:(

[zalevchik]

Тыкву я обычно запекаю в духовке, а потом перемалываю в пюре блендером.
Чтобы получить рисунок-"зебру", нужно просто поочерёдно наливать тёмное и светлое тесто в одну и ту же точку. Если это обычная форма (не кольцевая), то лить в самый центр. Тесто будет растекаться к краям, образовывая такие разводы. :)