Свекольник

[nadeca]

Этот чудесный холодный суп я научилась готовить у мамы. Он хорош тем, что приготовить его можно в любое время года. Конечно, зимой холодные блюда есть не особо хочется, но вот бывает иногда весной или осенью прям как вспомнится окрошечка и тогда выручает этот рецепт. При его приготовлении кухня наполняется свежими летними ароматами (видимо,

Comments

[agro_al]

ох класс! вкусный свекольник! я на него подсела этим жарким летом! превосходный, и когда прохладно и когда есть хочется!)

[alenenok72]

Как интересно, обязательно возьму на заметку! Я свекольник горячий делаю.

[ext_3593005]

У меня готовится базовая часть - вареные овощи и заливаются квасом. Огурцы, редиска, мясо-колбаса, яйцо, сметана, зелень стоят на столе в мисочках и каждый собирает свой свекольник. Никто не ругается, что не есть яиц, все довольны.

[ext_1127522]

Попробуйте свеклу нарезать тонкой соломкой и на ночь замочить, а вместо уксуса сок лимона.