-
Открытый пирог с копчеными сливами, бри и беконом
Оригинал взят у lyukum в Открытый пирог с копчеными сливами, бри и беконом
Это сочетание, похоже, станет главным моим открытием этого лета!
Те, кто читает мой журнал давно, знают, что у меня страсть ко всему копченому и что я копчу все подряд. То, что кисло-сладкие фрукты с крепкой мякотью замечательно коптятся, я открыла для себя давно и активно ( Read more... ) -
Свежая паста. Тесто
Оригинал взят у lyukum в Свежая паста. Тесто
Свершилось, да. И свершилось настолько сурово, что я в срочном порядке покупаю машинку для раскатки теста для пасты (Marcato Atlas Wellness 150 Pasta Maker, Stainless Steel -- из трёх опробованных в классе эта мне понравилась больше всего). Частично в случившемся виноват рецепт пасты, показанный шефом, а ( Read more... ) -
куриная печень в сливе и беконе
Оригинал взят у lyukum в куриная печень в сливе и беконе
Начался сезон крупных кисло-сладких слив с крошечной косточкой. Завернула в полоски бекона и три ломтика сливы по половинке солёной и перчёной куриной печени. 15 минут на полной мощности в NuWave на высокой решётке с кольцом. Можно попробовать увеличить время до 20 минут. В конвекционной печи должно ( Read more... ) -
Розы Лю с инжиром
Сварила Бешамель впервые за очень долгое время! Школу вспомнила, всплакнула сладостно... Сварила классику с опаленной дочерна луковицей и лавровым листом, пришпиленным к луку гвоздичкой. Соль, молотый перец, несколько капель лимонного сока. Кто, кто посмеет сказать, что Бешамель невкусный?! Да его ложкой хочется есть в чистом виде ( Read more... ) -
Новый выпуск CookEatSmile!
Оригинал взят у nastasja_3x в Новый выпуск CookEatSmile!
Оригинал взят у laperla_foto в Новый выпуск CookEatSmile!
Оригинал взят у chatskaa в Новый выпуск CookEatSmile!
( Read more... )
