Матнакаш

[natalikka]

В последнее время стараюсь печь хлеб, в основном, на муке 1 сорта. В ней содержится больше белка, чем в муке высшего сорта, тесто при вымешивании получается гладким и эластичным, а хлеб -  с правильным мякишем и корочкой. А ещё в ней есть (хоть и немного) отруби. Жаль, что купить такую муку можно далеко не в каждом магазине. А уж 2-й сорт еще

Comments

[leostrog]

Наташа, всегда ты появляешься с чем-нибудь необычным!;))

[natalikka]

Это Матнакаш необычный?
У меня папа любил раньше его покупать. Сейчас его стало меньше. Да и качество не то(

[narel1]

Красиво! Я пеку на ВС, первого и второго сортов давно не вижу.

[natalikka]

Да, лишь в некоторых магазинах вижу, хочется взять впрок, но мука не хранится долго.