-
Мое открытие Испании
Сегодня просматривая прессу на тему Ковида, наткнулась на интересную публикацию в испанской газете "El Paix", посвященную одной юбилейной дате в истории Испании. Так как речь идет о 1981 годе, который для меня не является этакой древностью, и я его хорошо помню, то испанские события тех лет вызвали у меня в некотором смысле шок.
( Read more... ) -
Дарницкий хлеб
Открыла для себя замечательный сайт по выпечке хлеба и сразу же попробовала испечь по хлеб его рецептурам. Выбор пал на "серый" хлеб, так как чисто ржаную выпечку я не настолько люблю, чтобы с ней возиться в 30-градусную жару.
Итак,- Украинский хлеб
( Read more... ) -
Хлеб с узелком сестёр Симили
Хлеб не совсем получился, но в этом мои кривые ручки виноваты, поэтому рецепт сохраняю для повторного использования.
Оригинал здесьНесмотря на его необычный вид, как правило такую нестандартную форму придают сдобной выпечке, на выходе он имеет вкус простого белого хлеба ( Read more... ) -
Соте из баклажанов
Один из лучших способов приготовления баклажанов.
Такая закуска вкусна как в горячем, так и в холодном виде, отлично сочетается с шашлыком, отбивными, а за неимением оных,
прекрасно пойдет просто с черным хлебом.
( Read more... ) -
(Untitled)
В ответ на новую политику ЖЖ я настоящим объявляю, что все мои персональные данные, иллюстрации, рисунки, статьи, комиксы, картинки, фотографии, видео и так далее являются объектами моего авторского права (согласно Бернской Конвенции ( Read more... ) -
Серый хлеб по Питеру Рейнхарту
Очень вкусный и ароматный хлеб из последней книги Питера Рейнхарта "Crust and crumb", пропорции сохранила, а муку взяла ту, что можно купить в магазине, поэтому получилось, что получилось, однако результатом довольна, поэтому и решила зафиксировать здесь.
( Read more... ) -
Рулетики с шоколадом по-болонски
Болонская кухня покорила мое сердце настолько, что появилась идея о посещении каких-нибудь местных кулинарных курсов, но пока это из области фантастики для меня. Поэтому, пребывая в приятных воспоминаниях-мечтах об этом замечательном городе, испекла вкусное печенье региона Эмилия-Романья и положила его роскошное красное блюдо, купленное в Болонье. ( Read more... ) -
Улитки сахарные
Один из самых удачных рецептов дрожжевого теста, можно использовать и для пирожков с начинкой, можно просто булочками. Оригинал взят на сайте https://aniceecannella.blogspot.com
( Read more... ) -
Печенье "Ореховое"
Вкусное и ароматное печенье для взрослых и детей. Подойдет к чашке горячего чая или для легкого перекуса малышу на прогулке. Сахарная пудра здесь исключительно для декора.
( Read more... ) -
Шоколадные маффины
Сегодня на повестке дня очень вкусные, но при этом легкие в исполнении шоколадные маффины. Оригинал рецепта здесь. Готовятся легко и быстро, главное - наличие хорошего шоколада и сливочного масла. Шоколад должен быть темного коричного цвета без примесей оттенков серого или бежевого. Автор для украшения использует миндальную стружку, но, на мой ( Read more... )