Заготовки на зиму. ч.2

[nefteholog]

Так как закуски на зиму уже есть пришло время запастись наливками. И я снова прошу Вас о помощи!

Есть: чистейший 95% спирт, куча воды и калина с брусникой и клюквой.

Поделитесь плииз проверенными рецептами вкуснейших настоек, наливок и ликёров из этих ягод.

Comments

[isurok]

алкаш!

[nefteholog]

очень приятно, что такой уважаемый блоггер камментит мой бложек)

[isurok]

а тебя не смущает, что я считаю тебя алкоголиком?)

[nefteholog]

ну хоть не наркоманом )

[lol_march]

Я только на морошке делала. Прикольная ягода, впитывает в себя большую часть спирта, настойка легкая-легкая получается. Но сами ягодки потом....

[nefteholog]

... в торт или кексик! апхаха!!))

[nefteholog]

помошницы!)

из личного опыта...

[anonymous]

разбавляешь спирт до водки клюквенным месивом,пару недель в холодильнике, цедишь/выжимаешь (досуха :) ) волшебный и полезный напиток

Re: из личного опыта...

[nefteholog]

"разбавляешь спирт до водки клюквенным месивом"
правильно ли я понимаю, что на литр спирта, литр клюквенного месива? но ведь итоговая крепость будет не 40 гр!?

Re: из личного опыта...

[wwwrebel]

Да, чувак дело говорит про мезгу. Да, крепость будет не 40 градусов, но это и необязательно. Если сахарку предварительно добавить в мезгу, то улет будет гарантирован и с меньшей подачи.

Можно взять полкило сахара и высыпать в кастрюлю, помешивая. Это будет наш сироп.
В него высыпать литр клюквы.
Все давим на медленном огне, так чтобы все раздавилось. И мешаем, чтобы все растворилось.
Смешиваем с 1 л. воттки, отстаиваем, процеживаем.

На холодную можно вообще без воды и без сахара: давим и заливаем-настаиваем. Можно раньше слить, можно так оставить, можно грамм сахарку и крошку дрожжей и на гидрозатвор поставить, а только потом с водкой смешать - вариантов масса.

А где у тебя там морошка - я не увидела.

Re: из личного опыта...

[nefteholog]

а сколько воды-то?
я так бруснику сделаю тогда)

[vassily_kot]

Кароч, я раз делал так. Водки 2 по 0,5, сахеру где-то 1,5 кело и протертых клубней клубники где-то тоже кело. Все влезло в 5-литровую банку, а могло бы и в 3-литровую, науэрна. Через недели 2 получилась бормотуха - не чета этим вашим буржуинским Ксю-Ксю.

[nefteholog]

у меня нет вотки. у меня есть спирт блеать!
твой рецепт не катит.. ))

[vassily_kot]

Вот твой отмаз - не катит! )))
Разбавляешь спирт водой из-под крана и имеешь профит! )))))

[nefteholog]

я уже давно не студент, чтобы вот прям вот так вот