Хлебопечение. Основы. Часть 4-я. Тесто для чабатты

[nelly_z]

Чабатта-разновидность хлеба, зародившаяся в Италии и получившая широкое распространение по всему миру. Приготовление довольно простое, формирование буханки не очень сложное, не очень трудоёмкий процесс. Я имею в виду, процесс приготовления руками не очень трудный, но на выпечку уйдёт чуть больше одного дня, так как надо приготовить poolish

Comments

[natapovarenok]

Нелли, спасибо за такой подробный урок!

[nelly_z]

Пожaлуйста, буду надеяться, что пригодится.

[bahramovna]

какой труд! я наверно так никогда и не решусь(

[nataly_no]

Неллик, замечательный урок, очень подробный и понятный! Спасибо!

[nelly_z]

Пожaлуйста, Наташа, буду надеяться, что пригодится.

[ex_nani90]

Отличный хлеб вышел!:)

[nelly_z]

Спасибо!

[exituss]

Нелли, какой хороший урок, очень наглядно и подробно! А хлеб - просто чудо, такой ноздреватый и воздушный!

[nelly_z]

Лена, спасибо! Дырки даже слишком большие, надо было чуть меньше держать, наверное. Но вкусная, моим понравилась.