Три корочки хлеба!

[nelly_z]

Хочу напомнить тем, кто печёт хлеб, про этот рецепт. Он и сам по себе хорош,а я его немного видоизменила. И даже уже об этом писала.
Но расскажу ещё раз, на данный момент это один из самых любимых хлебов у меня. Хорош с сыром или с сливочным маслом или просто так на завтрак.

Хлеб на закваске с  черникой, мёдом и лесными орехами

Comments

[genevievee]

Невероятный хлеб!

[nelly_z]

Спасибо!

[katusha_2109]

Первый ну очень впечатлил!

[nelly_z]

Да они каждый по-своему хороши. Спасибо.))

[olala60]

Нелик, я бы оба испекла, но потом мне их есть одной. Не понимают некоторые таких пирожных. :) Особый спортивный интерес, конечно, к кориандровому, я до сих пор улыбаюсь на предмет воды холодной и горячей.
Пойду бискотти упомянутые искать. Я в этом году без штоленов, бискотти хочу, много и разных.

я до сих пор улыбаюсь на предмет воды холодной и горяче

[nelly_z]

Я до сих пор не поняла пассов с ней и куда и когда 50мл холодной идут.))
Надо живьём книгу найти, может чё сослепу не увидела в Амазоне...
Я в этом году без выпечки вообще. Отдыхаю.))

по 150г муки,

[magdacook]

как-то маловато муки в рецепте...ты можешь точное количество каждой муки указать?

Re: по 150г муки,

[nelly_z]

Это для опары. Полное точное количество муки в рецепте 350г. Ну он не очень большой, да 700г всего. Вот про форму надо исправить, она должна быть на 750г.

Re: по 150г муки,

[magdacook]

то есть у тебя 350 муки и 350 воды всего?

[trio_mia]

Весь хлеб обалденный!)
скопировала, но закваски пшеничной нет. Буду у девочек просить)
Не могу спокойно смотреть на такую красоту)

Буду у девочек просить

[nelly_z]

Спроси, конечно. Я бы поделилась, но ты далеко.))