Cоус из ореховой тыквы и ризотто с ним

[nelly_z]

Всё для Наташечкиного igra_so_vkusom http://igra-so-vkusom.livejournal.com/64352.html флешмоба

Соус из ореховой тыквы с овощами 

Comments

[lacucina]

утащила)) просто супер нужный рецепт!

[nelly_z]

На здоровье, Мариша!))

[po_le4ka]

Неллик,я за формулой счастья!Ризотто наше Все,а уж с таким соусом и подавно!! Фотографии великолепные,хоть усаживайся перед монитором с ложкой.
Я завтра в твоей теме,про закваску напишу.Купила сегодня специально муку"Красная Мельница",не хотелось ,а пришлось.Детка у меня заграничная,придется на родном корме выращивать:-)))
У меня пока половин в Москве,я детей вкусно накормлю!И нам будет счастье.

[nelly_z]

Да, Ольчик, ризотто наше всё.)) Особенно это.))

[larry_ratt]

Нель, а ореховая тыква - принципиально? Я ее не пробовала :)
А то мы завтра едем всякими тыквами затавариваться, но не помню, что бы я такие там видела.

а ореховая тыква - принципиально?

[nelly_z]

Мне да. Я её больше обычной люблю. Она не такая "тыквенная". У неё менее выражен этот специфический тыквенный вкус и она менее сладкая. Я её просто больше люблю в основных блюдах. Обычная хороша как пюре в хлеб или выпечку, на кашку. А всё остальное я с этим сортом делаю. Ещё люблю сорт kabocha и acorn.Вот посмотри у меня тут про них все есть
http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=842556

[elena_fialka]

Замечательное ризотто!И соус нравится!

[nelly_z]

Спасибо, Ленок!))

[irrez]

Ничего подобного из тыквы не готовила:)) Ароматный соус!

[nelly_z]

Ириш, самое время начинать.)) Сейчас сезон.