Чечевица по-разному. И салат с ней.

[nelly_z]

Все побежали и я побежал.(с)
Принимаю участие в замечательном проекте. Взялась иллюстрировать несколько рецептов. Вчера изрыдалась прослезилась, когда тёрла хрен, в результате какая-то ерунда вышла, хорошо есть фуд-процессор, с его помощью довела до ума вкусный соус. Но о нём потом.
Сейчас о чечевице.
Чечевица с маслом, томатом и луком.

Comments

[evil_mimi]

кстати, меня умилили и чечевица и устрицы (или что там было?) в моем советском детстве такого не было :)

чечевица и устрицы

[nelly_z]

Не видела. А вот устрицы я взялась показать. Так же как и камчатские крабы. У нас их на Аляске много, салат очень люблю. У меня как раз скоро обед намечается, я и взялась поэтому крабы сфотографировать и дичь.

Re: чечевица и устрицы

[evil_mimi]

вкусно, однако

Re: чечевица и устрицы

[nelly_z]

Чё, серьёзно? Как сделано? Чечевица с ними с копчёными что ли? Сырые с ней представить не могу.

[letterberry]

Такое ощущение, что последние несколько дней все сговорились и дразнят меня этой посудой (я о белой с синей каемкой) :)

[nelly_z]

Я уж полгода это делаю.))

[garm]

Прикольно: в детстве, помню, упрашивал купить чечевицу, а мама наотрез отказывалась, видимо из-за каких-то военных воспоминаний, она считала что есть такое ребенок в здравом уме не станет. В итоге уговорил бабушку, у которой тоже чечевица была связана именно с воспоминаниями о войне - чечевичная похлебка, итд. Помню что тогда мне понравилось, надо будет проэксперементировать сейчас.

[nelly_z]

А мы на неё подсели. Особенно, если смешать с овощами и добавить уксус и масло, очень вкусно.
Ну и супы, да. С красной очень вкусные. Зелёную и чёрную как гарнир или в салат больше использую.
Попробуйте. Во-первых, протеины, карбов мало, и железа много.

[garm]

Я как раз в трейдере смотрел недавно на какую-то быструю чечевицу, но не придумал что с ней сделать. Теперь попробую.

[nelly_z]

В Трейдере чёрная есть? Она сейчас вся быстрая, не надо ни замачивать ни долго варить.
С красной суп хорошо делать. Вместо картошку её бросаю. Она разваривается и даёт ему консистенцию. Но вкуснее и полезнее.

[we_that_we_eat]

А я пару раз чечевицу готовила и не удачно:(( наверно были не те рецепты:))) а вот у тебя так вкусно выглядит.

к вкусно выглядит

[nelly_z]

так главное её не разварить. Если на упаковке написано 30 мин, то для салатов варю 28. Как раз так, чтобы она не разваривалась.

Re: к вкусно выглядит

[we_that_we_eat]

Я уже поняла, что нужно не бояться, а пробовать. Знаю, что чечевица очень полезная и в ней много белка. Я почти не ем мясо, только птицу и рыбу и мне очень хочется научиться её готовить:)

не бояться, а пробовать.

[nelly_z]

Вот-вот, это моё жизненное кредо.))
Я вот тоже мясо стала такими вещами заменять. Фасоль и чечевицу очень часто использую.

[raechka_sav]

у меня зелёную не полюбили....да и я как-то к ней, а вот оранжевую! и ещё нужно что-то из чёрной приготовить....

[nelly_z]

Зелёная разная, Рая. Из разных мест с разным вкусом. Эта была французская, очень понравилась.
Чёрная ещё вкуснее.
Красную я в супах и пюре люблю.

[raechka_sav]

да, я знаю, что разная...может, попробую другого производителя, тогда посмотрим.....

[nelly_z]

Рай, ты её попробуй по Юльчикову рецепту, с бальзамическим соусом. сразу покажется интереснее.)) На самом деле у неё довольно нейтральный вкус, её надо улучшать чем-то.