О вреде пальмового масла

[nemihail]

Мало кто знает, какую именно угрозу таят в себе продукты на его основе. Постараемся разобраться, что именно скрывается за термином "Современная пищевая промышленность".

Comments

[vadro]

очень надеюсь, что вышеперечисленное правда.
но все же ежедневно его употреблять, мне кажется, не стоит, как и другие масла.

[mesier]

Стоит! Как и оливковое, как и сливочное, как и свиное сало, как и жирную морскую рыбу.. ССЗ именно из-за дисбаланеса жиров и возникают. Это я вам как врач говорю!

[vadro]

спасибо, буду знать) но намеренно практически ничего не ем, так, только по желанию)))
но я думаю, что с нашими продуктами всего понемножку будем получать)

[vasatkavasa1]

Ну, если уж какврач, чё тут спорить. Мало ведь какврачей, какюристов, какэконмистов мы на своём веку слышали.

[mad_crewcut]

Это все круто и интересно - я не против пальмового масла - я против его наличия в "сыре" или "сливочном масле"

[mesier]

В твороге ещё..
Я тоже против! Хочу натуральной еды!

Не будь занудой! )))

[mesier]

Нефть и древесина, конечно, натуральные, но не являются ни продуктом питания, ни сырьём для его производства. Разве что спирта..
Так что не надо, пожалуйста, играть словами - отрывать слово "натуральная" от выражения "натуральная еда"!

[nemihail]

...у меня пока нет достаточной информации и опыта, за этим материалом я летал в Малайзию

[anonymous]

ну вот и напишите это в самой статье и заодно кто вас туда пригласил

[kubuu]

Ну что вы прямо в хороший, добрый и честный мир не верите.

[runbahn_ru]

Так твердое пальмовое масло и есть насыщенные жиры. Зачем их употреблять? Производители жидкое практически не используют - дорого.

[nemihail]

...вы не читали?

[runbahn_ru]

Читал-читал.

Пищевая ценность пальмого масла:
Липиды 100 g, из них
Насыщенные жиры 49 g
Полиненасыщенные жирные кислоты 9 g
Мононенасыщенные жирные кислоты 37 g

[nemihail]

...у меня так и написано, "Пальмовое масло первого отжима получается в двух агрегатных состояниях жидком (полиненасыщенные жирные кислоты) и твёрдом (насыщенные жирные кислоты)".

...но только в чём вопрос? Насыщенными жирами заменяют именно насыщенный жир

[kanaduchi]

А ведь на многих упаковках указано - "гидрогенизированное пальмовое масло"

В статье ошибка? Про то что "Пальмовое масло изначально твердое по своей природе, поэтому гидрогенизации не подвергается и транс-жиров не содержит."

[nemihail]

...пальмовое масло бывает в двух агрегатных состояниях

[kanaduchi]

так написано на каждой второй пачке печенья...

Вот если бы этого не было, тогда не было бы и вопросов к маслу у народа.

Я однажды просматривал упаковки, на 80% указано гидрогенизированное пальмовое масло. А чаще ещё и слово "отбеленное" добавляется...

[kubuu]

Так он пишет о том масле, которое мы не употребляем, а не о том, которое в каждом втором продукте. Шито-крыто, ёлы.
В общем автор нормально ест, похоже белорусский пармезанчик.
Что там с диабетом? Скоро за инсулином бегать придется?