О вреде пальмового масла

[nemihail]

Мало кто знает, какую именно угрозу таят в себе продукты на его основе. Постараемся разобраться, что именно скрывается за термином "Современная пищевая промышленность".

Comments

[prosto_vova]

Как интересно, валом повалили посты о том, какой хороший продукт пальмовое масло. И написаны под копирку.

[nemihail]

...а какие будут аргументы против? Дай ссылку на статью под копирку, я этот сам писал и фотографии все мои.

[prosto_vova]

Я не говорю, что это не твои фотографии. Я говорю только о том, что в сознание россиян начали внедрять цепочку "пальмовое масло натуральное - оно не вредное - ну и пусть себе оно будет в сыре и колбасе - да и вообще это нормально".

[nemihail]

...тут ты тоже не прав, внедряют как раз обратное, почитай: http://olga-simonova.livejournal.com/917967.html

[mpoc_ru]

Вообще, все заметили как наше внимание отвлекли от основной темы?
А основная тема в том, что в стране тупо нет молока!
Дефицит молока более 20млн.тонн!
Это и понятно, ведь в 1990 году было 57млн.коров, в 2000 - 12; 2010 - 9; 2015 - осталось 8

Вот и выходит, что на россиянина приходится 240кг молочки, когда по нормам питания нужно 390кг

Вот тут-то все и начинается. Вместо того, что бы обеспечить людей качественными МОЛОКОСОДЕРЖАЩИМИ ПРОДУКТАМИ коммерсанты решили заняться фальсификацией.

А наши депутаты воюют не с теми, КТО фальсифицирует, а с тем ЧЕМ фальсифицируют.

По логике, если молоко начнут разбавлять водой, так они решат запретить воду!

[nemihail]

...именно)

[rvovhu]

Ну дык пиво водой всю жисть разбавляли. Но с этим всегда боролись. Вода - вредная? И не только пиво, ещё и водку в рюмочных.

[evgen_kr]

А все потому что у нас молочная отрасль загнана в кабальные условия производителями молочной продукции, покупают молоко за копейки. Фермеры и совхозы, которые не имеют современных технологий производства молока, пытаются покрыть издержки при помощи продажи мяса. Понятно дело, "под нож" идет дойное стадо, вариантов нет. У нас по России в среднем 20 литров в сутки с коровы, в Европе этот показатель в районе 48, а в Англии так вообще 56. И здесь на самом деле вопрос комплексный, в основном это отсутствие технологий и кадров

[iishuvalov]

75% сыров России на самом деле являются сырными продуктами и содержут пальмовое масло (с) Росстат.
Гидрогенизированное пальмовое масло - опаснейший канцерогенный продукт, вызывающий рак, и в США с 2004 года на продуктах с его содержимым обязательна специальная отметка - череп и кости черного цвета.

[mpoc_ru]

Это вы придумали или есть пруф? И что тогда они завозят в объеме 1,3 млн.тонн?

[iishuvalov]

Негров травить, зачем же еще.
И вообще, наши "российские" владельцы заводов живут себе в финляндиях и жрут нормальный сыр. А в российские "сыры" херачат пальмовый стеарин, что вообще как парафин для организма, усвояемость нулевая.

[o4kasstiy]

Так если усвояемость нулевая, как же тогда он может рак вызывать?
А вообще ваш комментарий противоречит всем канонам органической химии

[ilyavaliev]

я все равно стараюсь его не есть )

[nemihail]

...это дело каждого

[bamsic]

А как отличить твердое пальмовое масло от гидрогинезированного пальмового масла?
(На картинке вижу жидкое пальмовое.)

[mpoc_ru]

Это только технолог может. В любом случае, поверьте, в стране основное масло - подсолнечное. Подсолнечное масло жидкое. Соответственно, там где нужен твердый или полутвердый жир подсолнечное масло подвергают гидрогенизации. В следствии чего в нем накапливается до 60% трансизомеров. ВОЗ рекомендует ограничить потребление трансизомеров не более 1-2%
На каждые следующие 2% риск сердечно-сосудистых удваивается. В Америке трансизомеры полностью запретили. А у нас даже на этикетках не пишут

[o4kasstiy]

Ну как бы при любой жарке происходит частичная гидрогенизация масла. А с учетом того, что у нас практически все готовится на масле, потребляем мы насыщенных жиров и так намного больше, чем рекомендует ВОЗ. Причем без всяких поеданий саломасов