О ситуации в стране и березовом соке в частности
Многие могли не поверить вице-премьеру Шувалову, когда он вдруг объявил, что ситуация в стране складывается не самым худшим образом.
Подтверждаю - местами просто отлично.
В лесу, например.
Наверное, Шувалов туда и ходил.
Несмотря на санкции Запада и усилия эффективных менеджеров...
В то самое время, когда уходит General Motors...
Пришёл березовый сок !
А без Chevrolet Россия жила и жить будет.
В этой связи рекомендую не мешкать. Сок - не кредиты, надо брать.
Правильная инструкция по сбору березового сока: http://netesov.livejournal.com/338679.html
А теперь я расскажу, что с ним делать.
Можно пить.
Если все не выпить, можно заготовить впрок.
Рецепт: на 5 литров сока 1 стакан сахара + чайная ложка лимонной кислоты.
Кипятить. Закатывать.
Если есть приличные лимоны или плоды подмосковной айвы, можно заменять ими кислоту. А можно - не заменять.
Из сока, который не удалось выпить и заготовить на зиму, можно приготовить квас.
Отличный квас получается на березовом соке, если не портить продукт сахаром.
Кроме корок хлеба, хорошо зарекомендовал себя в качестве ингредиента изюм.
В больших емкостях березовый квас способен хорошо храниться в погребе всё лето.
Только у нас, признаюсь, никогда до августа не хранился :(
Выпиваем :)
У березового сока есть только один недостаток - быстро заканчивается.
ИДИТЕ ЖЕ В ЛЕС !
Подтверждаю - местами просто отлично.
В лесу, например.
Наверное, Шувалов туда и ходил.
Несмотря на санкции Запада и усилия эффективных менеджеров...
В то самое время, когда уходит General Motors...
Пришёл березовый сок !
А без Chevrolet Россия жила и жить будет.
В этой связи рекомендую не мешкать. Сок - не кредиты, надо брать.
Правильная инструкция по сбору березового сока: http://netesov.livejournal.com/338679.html
А теперь я расскажу, что с ним делать.
Можно пить.
Если все не выпить, можно заготовить впрок.
Рецепт: на 5 литров сока 1 стакан сахара + чайная ложка лимонной кислоты.
Кипятить. Закатывать.
Если есть приличные лимоны или плоды подмосковной айвы, можно заменять ими кислоту. А можно - не заменять.
Из сока, который не удалось выпить и заготовить на зиму, можно приготовить квас.
Отличный квас получается на березовом соке, если не портить продукт сахаром.
Кроме корок хлеба, хорошо зарекомендовал себя в качестве ингредиента изюм.
В больших емкостях березовый квас способен хорошо храниться в погребе всё лето.
Только у нас, признаюсь, никогда до августа не хранился :(
Выпиваем :)
У березового сока есть только один недостаток - быстро заканчивается.
ИДИТЕ ЖЕ В ЛЕС !