-
(Untitled)
Привезли мне из Карпат целую банку сушеных белых грибов. Теперь даже гречневая каша будет с качественно новым вкусом)
( Read more... ) -
(Untitled)
Все-таки, в украинских борщах, и особенно в западноукраинских, капуста присутствовала далеко не всегда. Главную скрипку всегда играла свекла, как своим личным присутствием, так и тем, что борщ доводился до вкуса изрядным количеством свекольного квасу. Но вот парадокс, на востоке Украины и сейчас есть селения, где борщ гтовят вообще без свеклы. В ( Read more... ) -
Галицкий раритет
Нашел и за смешные деньги заказал в интернете книгу "Практична кухня" авторства невестки Ивана Франко - Ольги Федоровны. А точнее - переизданная в 1990 году ее "1-ша українська загальнопрактична кухня" от 1929 года.
( Read more... ) -
ужин
помидорно-перечная сальса. Жареный серый козацкий хлеб в оливково-чесночном масле. А на хлебе плетенка из соломки теплых баклажан, перца, помидор и сулугуни
( Read more... ) -
Послеотпускное
Недавно вернулся из отпуска. Точнее - отгулял только половину, в сентябре продолжу. Гостил у родителей. Порылся в старых фотографиях. Надо будет все оцифровать и снабдить описаниями. Для потомков ))
Мой дед Николай (справа). Германия, 45-год.
( Read more... ) -
Туннель любви
Originally posted by felbert at Туннель любви
Неподалеку от украинского областного центра Ровно есть городок Клевань, в котором находится одно из самых романтических мест в мире под названием "Туннель любви". В теплое время года, когда распускаются в полную силу листья на деревьях, зеленое одеяние посаженных рядом друг с другом деревьев образуют сказочный ( Read more... ) -
Обед
Из-за лени и нехватки времени в последнее время ел абы что и кое-как. А позавчера вот как-то срослись желания с возможностями. Сильно борща захотелось, причем именно с пампушками. Пришлось провести таки некоторое время на кухне
( Read more... )
