Comments | oleg_a: Патир с мясом

oleg_a

Патир с мясом

Jul 25, 2014 06:25

( Read more... )

Узбекское

Comments 70

pachom July 25 2014, 05:32:29 UTC

Уболтал, на выходных попробую. Второй день хищно на патиры смотрю.
В Киргизии подобное делали, но с луком.

oleg_a July 25 2014, 05:33:19 UTC

Лук обязательно! Самый вкус даёт!

pachom July 25 2014, 05:34:10 UTC

Да у нас жарища третью неделю, есть не хочется ваще.

oleg_a July 25 2014, 05:35:14 UTC

Понятно, Вам окрошечку хорошо бы!

Thread 8

olga74ru July 25 2014, 09:34:51 UTC

Как интересно. Надо будет попробовать.
А если с курятиной, а?

oleg_a July 25 2014, 09:52:44 UTC

У курятины более высокая температура готовки.Градусов под 90 внутри куска. А у говядины градусов 55-70. Тоже думаю попробовать, но курятину предварительно обжарить.

olga74ru July 25 2014, 09:53:26 UTC

Понятно. Просто у нас то тут кубанской говядины нет. :(

oleg_a July 25 2014, 09:56:54 UTC

На днях готовил свежую Уральскую.Жестковата, но думаю можно выбрать и кусочек хорошего молоденького бычка. А лучше конечно знать: где и что берёшь.

Thread 8

xtrabass July 25 2014, 11:36:09 UTC

Надо попробовать.

oleg_a July 25 2014, 11:51:19 UTC

Канечно, для разнообразия.

xtrabass July 25 2014, 12:02:38 UTC

Да.

lami_nariya July 25 2014, 19:25:12 UTC

Красивое фото крайнее, Рецепт хорош, но сначала попробую наверно с фаршем мясным сделать - крупного помола.
Спасибо!

oleg_a July 26 2014, 09:14:50 UTC

На здоровье!

skrust July 26 2014, 10:36:25 UTC

умеешь ты разбудить аппетит Олег ))))

oleg_a July 28 2014, 02:35:15 UTC

Стараюсь!