Торт "Эстерхази"

[olessya_s]

Ну как было заявлено, сообщаю вам, дорогие друзья, рецепт классического торта "Эстерхази". Этот торт обожает моя мама, я ранее не относилась к нему как полагалось:))), а полагается с восторгом! Очень рекомендую его к приятному событию в вашей жизни.

Comments

[wasjok]

надо будет сготовить :-) выглядит аппетитно

[olessya_s]

он очуменно вкусный, но весьма сладкий, препупреждаю:) я и так убавила в итоге кол-во сахара всякого везде:) и заморока коржи отдельно выпекать по времени, но тут главное дома быть, а пекутся же они сами:)

[qekz]

Лессяяя!!!!!! Ахтунг! Сколько коржей-то?!

[olessya_s]

))) я не опоздала?:) у меня было диаметром 22см 4коржа

[qekz]

не, ты прекрасно оперативна! )) я только собираю ингредиенты :) спасибо!

[qekz]

значится отчитываюсь. крем однородным в стадии совмещения заварного и масла не стал, после размазки было много жидкости... шоколад купила белый бельгийский для фонтанов в маленьких таблетках. упаковка - 2,5 кг, хватит еще надолго, я думаю ))) черный - тоже для топки, в брекетиках по 80 гр. за ночь на холоде верхушечка застыла натурально, как плитка шоколада. торт режется удачно только зазубренным ножиком ))) и все равно... три торта - один дома и два на работе - умяты, размурлыканы и обласканы. )) спасибо тебе за консультации!!! продолжаем работать над собой )

[olessya_s]

Сразу три, с ума сошла)молодец)
Теперь по проблемам:либо масло перебила, либо заварной крем и масляный были разных температур.либо само масло качества не очень.