Творожно-шоколадный чизкейк

[olessya_s]

Делала для девочек, одна из которых любит все творожное, другая шоколадное:) Жаль любитель шоколада не смог прибыть на поедание.... Угостила как обычно соседей, сами наелись... Сделала удивительный вывод: я разлюбила шоколад. ну вот вообще! И для нашего семейства этот торт  слишком сладкий. Однако рецепт все остальные попросили:))) Значит им

Comments

[abysinia]

для меня он тоже слишком сладкий, и да, я та самая девочка. которая больше за творог. чем за шоколад :)))) тем не менее, умяла же две порции и рецепт попросила :)))

[olessya_s]

ага, сладковат... за поедание тебе пятерка:) Спасибо, что заглянула в гости. Теперь дома сама давай "лепи".

[anna_mavritta]

Любопытный вариант с вафлями. А чиз классный получился: идеально ровный и аккуратный кусочек!

[olessya_s]

Спасибо!
дадада, я тож такую "подложку" взяла на заметку. вафля - это же вкусно:)

[mmaxxxx]

а я готовить не умею - можно в виде исключения мне готовый чизкейк?))))

[olessya_s]

да конечно можно! я всегда рада всех угостить:) приезжайте всем семейством:) только я повторяться не очень люблю... я вам что-нить другое приготовлю))

[mmaxxxx]

а ты не повторяйся - сделай новый чизкейк))))

вы в каких краях обитаете???

[olessya_s]

Очаково:) Мичуринский проспект/МКАД

[hausfrau_a]

Скажите, пожалуйста, а что значит "выпекать на водяной бане"? Вот растапливать на водяной бане на плите - это понятно, а как это выглядит в духовке?

[olessya_s]

ну я обычно просто ставлю емкость с водой на дно духовки. Образуется пар интенсивно и он не дает изделию пересушится.
да, и можно на "ты":)

[hausfrau_a]

Ой, спасибо! Буду теперь знать. Я, честно говоря, так и подозревала, но боялась прямо спросить - думала, мало ли, может, еще какие приемы есть.

Только я вот пока не представляю, какую ёмкость мне при случае поставить на дно моей духовки. Хм... Она у меня электрическая. Я так думаю, должно быть что-то плоское, потому что пирог ведь не под самый "потолок" ставить. Значит, что-то огнеупорное и плоское. Посмотрю в магазине, что подойдет. Спасибо еще раз! Чизкейк просто потрясный на фотографии! Непременно хочу его приготовить.

[olessya_s]

у меня тоже электрическая. я ставлю стекляное блюдо огнеупорное с бортами. Я его обычно для запекания использую. борта примерно 5см. А решетка с изделием на среднюю полочку. и места хватает, нормально.
удачи с выпечкой чиза:)

[igra_so_vkusom]

Вкусный рецепт, отличное исполнение:)!

[olessya_s]

спасибо! это важно получить от тебя такой комментарий:)

[igra_so_vkusom]

спасибо, неожиданно:)