Кулинарное. Кокосовая панакотта с манго и ананасом.

[olga_pro]

У меня была совершенно замечательная неделя - я сидела дома, готовила, болтала с мужем, смотрела всякие фильмы, по утрам мы ходили на рынок за всевозможными свежестями, а вечерами я лежала в ванне с маской на лице и книжкой в руках. Даже и не вспомню, когда я подряд так долго была дома. Отлично отдохнула, в общем. Ну и делюсь, наконец,

Comments

[pratina]

Ах, как вкусно!)))

[olga_pro]

Да, очень вкусно, такой тропический десерт. ) Как раз нам по погоде, температура на майские выше 20 градусов стояла.

[samavara]

Отлично! Сделаю.

[olga_pro]

На здоровье! )

[wowcook]

Не сразу поняла что за черные точки в десерте)))

[olga_pro]

Вот знаешь, они меня немножко раздражают, поэтому я поставила два экстракта ванили настаиваться - один на роме, другой на водке. Хорошо, что еще до карантина привезла стручков ванили по акции из Германии, хоть есть на чем. Как думаешь, ром ведь хорошо должен пойти к тропическому десерту по территориальному соответствию?

[wowcook]

Мне ром больше всего в десертах нравится, или бренди. Водку я как-то ... игнорирую))) хотя тоже на водке стручки настаиваю.
Сахар с ванилью натуральной я однажды в кекс насыпала, и тесто сразу не понравилось цветом, при выпечке оно стало обычным, а вот сырое, жидкое какое-то подозрительное!
Ваниль вместе со стручком перемалывают, поэтому такие крупные точки.
Я давно сахар ванильный сама делаю: семена ванили выскребаю по рецепту, а стручки кладу в сахар. Ты, пожалуй, всё это и так знаешь))

[olga_pro]

Да я пробовала, мне не пахнет, если просто стручки полежали в сахаре. Может, я что не так делаю?