про хлеб

[olga_todos]

Comments

[lozovka]

Аааа, как вкусно выглядит корочка)))

[olga_todos]

вкусно корочка вот тут выглядит http://yana-zinigrad.livejournal.com/381264.html я пока до такого не дошла:) вот хочу узнать почему.

[lozovka]

Там конечно, да, но твоя тоже ням-ням)))а у той же Яны не спрашивала?

[olga_todos]

Да вот ночью пекла очередной хлеб, утром встала и сразу к Яне в журнал спрашивать. Уже несколько раз пеку, и закваска уже не первый день стоит, я с ней как тот дурень ношусь - то в холодильник, то мне кажется, что ей там холодно, выставляю, тогда кормлю чаще, потом уже часть закваски из ржаной в пшеничную перевела. А хлеб все не поднимается как положено:(

[ikova]

Простите, что влезла. Пришла через Янин журнал и увидела, что вы интересуетесь темой муки. Я была этим летом на ферме во Франции и они там пользовались замечательной домашней зерномолкой - нашла в интернете где можно купить. Долго рассматривала и восхищалась, но потом решила что все-таки дорого , но может вас заинтересует - http://www.frischmahlen.de/en/mills/
Удачи!

[olga_todos]

Спасибо! Я слышала, что такие штуки существуют, и даже есть наши, отечественные, менее симпатичные и компактные, конечно. Я пока тоже только смотрю и восхищаюсь:)