(Untitled)

[olga_umka]

Еженедельная готовка - часть 9
Предыдущие части можно посмотреть по тегу "еженедельная готовка"

МенюПостное меню: кроме обычной гречки и лобио, готовили кальмары

Comments

[zinaida_s]

А я тоже делаю котлеты из курицы с кабачками. Ну или оладьи. Мне нравится консистенция класть ложкой на сковородку, а не лепить. Муж все время митингует за побольше кабачка, а я за побольше курицы. Судя по цвету, у вас кабачка много.
Но лука в нашей версии нет.

[olga_umka]

кабачок один на 4 грудки
но зелень и лук, да

[zinaida_s]

Кабачки же размером разные, один кабачок это когда как.

[olga_umka]

поэтому фото есть :)

[simapolosataya]

какие красивые фото и процесса и результата:)
у меня на завтрак сегодня тоже кабачковые оладьи с зеленью были. только там отжимать было нечего, не сочные сейчас кабачки какие-то.

куриные котлеты после 12 минут мне (по фото) кажутся сыроватыми:)

[olga_umka]

нет, они совсем не сыроватые :)
просто в этой несимпатичной жидкости (держать-то ее нечему. нет там ни муки, ни манки, ни хлеба)
фото котлет в плошке - это ровно те же котлеты, просто снятые с противня

[simapolosataya]

да я понимаю, что на самом деле не так:)
у меня просто всегда пунктик- боюсь не дожарить и недопечь мясо :) (к стейкам в ресторане не относится:)

[olga_umka]

мы больше боимся пересушить :)

[_galu_]

меня по-прежнему твои кальмары инетресуют) так и не удалось их научиться чистить.
это сложно вообще?
брала чищенные, кольцами, несъедобно, так и выкинула упаковку

[olga_umka]

чищенные несъедобные, резиновые, да
надо чистить самим
ну муторно немного, конечно
но в принципе, большая часть снимается чуть не чулком
разморозил, подцепил и снимаешь

[_galu_]

т.е. все-таки чулком снимается?
а что не снимается, то ногтями сковыривать?

[olga_umka]

что не снялось, снова подцеплять и снимать
хоть мастер класс тебе дома устраивай ))

[rimmus]

Ааа!! ЫЫЫ!!
котлеты, оладьи, сырники!

Оля, удочери меня на недельку, аааа?)

[olga_umka]

легко :)
только домой надо вовремя приходить, быть на связи и иногда пылесосить :))

[rimmus]

Я это все умею!
И домой прихожу сразу после работы каждый день, и не отсвечивая сижу с планшетиком))

[rumba_lavelle]

Ого, сырники без муки? А манка не сбивается в комочки как в манной каше (прости за тупой вопрос, но на те комочки у меня дикий пунктик)?
Как же я люблю сырники! И каждый раз клянусь себе снова начать их делать, а то я как перешла на творожную запеканку лет 5 назад, так и делаю только ее. И каждый раз смешиваю для нее массу и думаю: вот сейчас налеплю таки сырников. А потом сдаюсь собственной лени:)

Отличная идея с котлетами из грудки и кабачка, возьму на вооружение (правда, боюсь, я ее тоже в виде запеканки буду делать:)) И я тоже люблю, когда в такой фарш много зелени добавляют.
Краешки вареников - умереть-не-встать! Нас, смотрю, уже много таких, лежит:)

[olga_umka]

нет, манка не сбивается в комочки, с чего бы? :)
я аккуратно вилкой все размешиваю и она набухает потом.
сырники получаются творожные и нежные, не мучнистые

[svet_svem]

Очень интересный рецепт сырников. Надо будет на домашних опробовать.)
Я кладу манки намного больше.

[svet_svem]

А рецепт проверенной запеканки можно попросить?)