Коса из бернского теста

[olganik147]

Испекла наконец косы из бернского теста. Получилось очень вкусно! Когда замешивала тесто, казалось,что соли многовато. Нет, нормально.Тесто получилось упругое, подходило хорошо и не расплывалось. Не могла удержаться и посыпала одну косу маком, другую кунжутом.  Запуталась, когда косы заплетала. Надо тренероваться. Очень удачный рецепт. Надо другие

Comments

[lisss_s]

я где-то видела, что когда плетешь из двух жгутов накрест (т.е., по сути, из четырех :), нужно следить, чтобы жгуты всегда укладывала одна и та же рука - например, нижний жгут клала левая, а верхний - правая, и тогда не будет "сбоев" в рисунке. не знаю, моожно ли что-то понять из моего объяснения :)

[lisss_s]

мякиш очень красивый, воздушный!

[olganik147]

От большого ума и усердия взяла не ту картинку и запуталась.
Спасибо!

[timon_1]

Такое прекрасное тесто!!! А рецепт можно?

[olganik147]

Делала по рецепту Zopf в одном из комментарием на этой странице
http://www.thefreshloaf.com/node/12781/swiss-sourdough-youngster-introducing-herself#comment-75348

Желаю успехов!