Домашний узбекский плов

[oshpaz]

Этот рецепт я уже публиковал в своем старом журнале. Решил перенести его в новый, чтобы было легче его найти. А теперь я его соединил в один пост и вынес в заголовок журнала, чтобы найти его было еще проще.

Comments

[sofisticos]

ja videla odnazhdy peredachu "Huey's cooking adventures" i on delal plov iz baraniny, on nazval ego "RUSSIAN lamb pilav":)

[oshpaz]

А он перед тем, как крышку закрывать, перемешивал все? Если да, то плов вполне может быть русским. :)

[guzzalik]

Блиииин, такие вкусные фоооткиии!!!
Вот от такого Настоящего Домашнего Плова я никогда не откажусь!!!

[oshpaz]

Спасибо. :)

[gonza03]

Вах, ну прям мастер-класс устроил...

Признавайся, где нохат взял? Привезли?
Казан небось ещё со времён СССР? :)

[oshpaz]

Многие рецепт спрашивали. В какой-то момент стало проще сделать подробный пост и давать всем линк. :)

Нохат тут продают в любом супермаркете. Очень приличный. Можно и сушеный купить, и замоченый, в консервных банках, для салата. В больших количествах его можно купить у индусов. Тут есть практически все ингридиенты для плова, кроме думбы и желтой морковки.

Казан да, старый, родной, ташкентский - родители на свадьбу привезли.

[gonza03]

То-то я и заметил (на счёт казана) :)

[rsk88]

Оззик, меня немного смутил цвет красной моркови в сыром виде на фотографии. Это связоно с освещением или цветопередачей аппарата или она реально такого цвета?

[oshpaz]

Она не настолько ядовито-оранжевая. Цвета на камере получились немного перенасыщенными. Морковка тут такая же как у нас, только легко разваривается.

[pol_stakanoff]

C днем рождения! Всего самого хорошего и вкусного!

[oshpaz]

Спасибо! :)

[drusmanov]

Amerikani havosi oshni mazasiga ta'sir qilmaydimi?)) Shunaqa gap borku!

[oshpaz]

Havosi ta'sir qilmaydi, dumba bilan sabzi yoqligi ta'sir qiladi. :)