(Untitled)

[p_molly]

А поделитесь проверенным рецептов маффинов?

Comments

[iren_adler]

Есть щоколадные, есть с арахосовой пастой. Тебе какие?

[p_molly]

Шоколадные!

[iren_adler]

http://iren-adler.livejournal.com/192514.html

Да, ну так еще в них можно натолкать кусочки шоколада (белого, например, или с карамелью).

[p_molly]

Еще раз мерси!

[fugu_fish]

Я только банановые знаю. Надо?

[p_molly]

Давай!

[fugu_fish]

Вот этот
http://www.say7.info/cook/recipe/408-Bananovyie-maffinyi.html
Но бананов я и три кладу, если хочу, все равно пропекается.

[p_molly]

Спасибо!

[olga_umka]

http://olga-umka.livejournal.com/129205.html

Наши любимые - черничные

[p_molly]

Ага, спасибо!

[simapolosataya]

шоколадные я вот так делаю
http://simapolosataya.livejournal.com/775681.html?mode=reply#add_comment

[p_molly]

Спасибо!

[kurchau]

в мафинах главное не рецепт, а технология. все сухие ингредиенты объединяются и все мокрые - в двух разных посудинах. затем сухая смесь вливается в мокрую (можно наоборот), размешивают ложкой или вилкой, никаких миксеров и гладкости добиваться не надо, пусть будут комочки, ничего.
вот здесь можешь брать любой, не ошибешься http://buxgalter-sofi.livejournal.com/tag/%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%81

[p_molly]

За технологию тоже спасибо! Я ни разу пекла их. А формочки купила, надо протестировать!

[kurchau]

а, да, забыла важный момент. готовое тесто должно постоять минут 10-15, отдохнуть. формочки наполняют приблизительно на 2/3, а то и на 1/2 объема, маффины сильно поднимаются и могут выйти из берегов.

[p_molly]

Про второе слышала, ага.