Оливье по карточкам

[p_syutkin]

До Нового года считанные дни. А значит, пора задуматься о праздничном оливье. Его не случайно во многих странах называют «русским салатом». Это совсем не из-за нашей докторской колбасы или соленого огурчика.

Comments

[luxs135]

Люблю в оливье вместо колбасы класть голяшку - очень хороший результат получается.

[suddadelo]

хорош там язык

[penetrat0r_v4]

См. анекдот про салат из авокадо с креветками.

[plyazhnikov]

Опять смешные фантазии про трюфеля в "истинном" оливье

Мясо птицы (изначально рябчика), холодный отварной картофель и огурец.
Икра и раковые шейки - для украшения.

Вот что придумал Люсьен Оливье.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[igor_piterskiy]

"Русский салат" встречал только в Испании, где он действительно очень популярен. Но это не "оливье" - салат похожий по ингридиентам, но чисто овощной.

[luxs135]

В Англии он тоже есть.

[igor_piterskiy]

Где есть? В Англии мне такой салат не попадался, а в Испании это реально повсеместно распостраненное блюдо.

[luxs135]

Очень редко хожу по ресторанам, но в трех видел этот салат