Мясная пища почти неизвестна крестьянам

[p_syutkin]

Всеобщая убежденность, что при СССР окраины страны жили богаче, питались лучше центральных исконно русских регионов, родилась не сегодня. Она, конечно, обросла всякой неизбежной конспирологией о заговоре большевиков против русского народа. Но, если углубиться в более отдаленные времена, то станет понятно: наши центральные губернии нечасто были

Comments

[anatoliy_121]

Но на Северном Кавказе селяне питались лучше. Бедное Нечерноземье.

[as_romanoff]

ну не знаю, моя дореволюционная бабушка с северного урала рассказывала, как они жили
при царе и мясо было и рыба была, жили то они в тайге, тайга прокормит, да кедровые орешки
у них задорого брали. нищих в деревне не было, пьяницы-были, а вот нищих не было, пока не
пришли большевики.

[voron_mudrez]

мясо-мясо, чего привязались к мясу. Выращивать можно для этой цели фасоль, он выгоднее чем свинюку растить.

[krasa74]

Видимо, безделье мешало завести крестьянам хотя бы коз и обеспечить семью мясом молоком и шерстью...

[avb1]

Ну вообще, да, рассказы про могучее сельское хозяйство Российской Империи (как и СССР впоследствии) всегда базировались на валовых цифрах экспорта зерновых, однако если прикинуть уровень товарности СХ - получаются очень неприглядные картины. С поправкой на то что (ну хотя бы по переписи населения 1897 года) крестьянство составляло порядка 77% населения (это не считая казачества, которое тоже в общем-то крестьянствовало). В тучном 1913 году производство хлеба у нас было на уровне 31.5 пуда на душу населения. Для сравнения, в Аргентине - 93, в Канаде - 117, в США - 67. Это на душу населения, а не на одного крестьянина. И это только по хлебу (без учета других культур). Там еще по экспорту и остаткам интересные цифры (Аргентина экспортировала 71% произведенного хлеба, 530 млн. пудов, Россия - 11.8%, 663 млн. пудов, при этом остатки на душу населения получались практически одинаковыми, но мы понимаем, что Аргентина, в отличие от РИ, при этом сидит с деньгами на душу населения гораздо большими чем РИ, и это еще не глядя в другие сектора