Сарделька-утопленник

[p_syutkin]

Утопенец (utopenec) - это совсем не утопленник. А сарделька с луком, маринованная в кисло-сладком рассоле. Хотя с учетом того, что она «с головой» погружена в маринад, название имеет символический смысл. А вообще это весьма популярная холодная чешская закуска.

Comments

[asja_nikova]

Впервые читаю про такой интересный вариант, хотелось бы попробовать)

[lost_buddha]

Спасибо.
Надо будет попробовать сделать - давно хотел. )

[lipkalapka]

Короче полбанки огурцов съел и не выливаешь рассол, а сосисок туда напихиваешь.

[p_syutkin]

Колечки лука добавить. И маринад подогреть перед отправкой туда сарделек.

[anatoliy_121]

Ужасть 😱

[bbdad]

видимо, очень сильно зависит от качества сарделек. Купил недешёвые, сделал примерно как написано. Через неделю получилось кислое, жирное, холодное "хрючево" - есть можно, но не нужно. Верно подмечено: лучше брать "кусковые" изделия.

[anatoliy_121]

Кисляшка. Не моё. А чехи те ещё гастро-панки. Вот шпикачики поджарить на решётке и самогоном запить, это дело. Ну или водкой.