Десять забытых украинских блюд

[p_syutkin]

Забвение старых традиций, блюд, продуктов - на это принято жаловаться не только в русской кухне. Средневековые блюда часто не выдерживают конкуренции с сегодняшней промышленной едой. Исчезают продукты, да и вкусы меняются. Вот и в украинской кулинарии немало этих забытых жемчужин.

Comments

[agor]

Какое ж говно они жрали... ((

[valent_loghouse]

Жри тюрю свою, ублюдок..

[agor]

Тюрю и прочее дерьмо жрали как раз древние хохлы, судя по приведённым здесь рецептам:
Соберите остатки различных мясных, овощных и кисломолочных блюд в холодильнике.
А потом украдите сковородку и потушите получившееся хрючево на костре. ))

[a_nikonow]

[valent_loghouse]

Ну, скажем, караси или карп в сметане, цибуляныки и кулеш очень даже в ходу.
С конопляной кашей, понятное дело, уже не разгуляешся.

[dertfg]

Ну и кто подскажет, где достать конопляные семена?

[alex_197]

в Наркоконтроле

[abumailo]

можно заменить на пшено

[gorojanin_iz_b]

Рыба в сметане (караси здешних водоемов) и оладушки из кабачков/картофеля постоянно в доме. Мачанка делается часто, только с куриным филе. Блюда такие же украинские, как и сибирские.
Очень люблю гречневую муку, и хлеб с ней пеку, но только когда она есть. В последние месяцы исчезла из торговли, теперь надо ждать до следующего урожая.

[vital_ivan1]

Вкусно наверное. Иногда у меня бывает плохое настроение … как сейчас. Это обычно бывает тогда, когда я понимаю, что что-то уже ушло из моей жизни безвозвратно и уже никогда не вернётся. Уходят близкие люди, уходят года, уходят вместе с здоровьем какие-то возможности. Иногда бывает трудно всё это осознавать - что это ушло и этого больше не будет