Лесное и курино-сосисочное

[pangma_ru]

Помните, в прошлом году показывала озеро Килпъявр? Пару недель назад туда ездили, я хотела морошку пособирать. Оказалось, этот год для морошки совсем неурожайный. Зато, как всегда, выгуляли собак, да и сами выгулялись. Наша красота. Нравится.

Comments

[ex_nani90]

Красивые какие вышли, но это сосиски для отваривания, так что согласна- грильные надо искать!
Очень понравилось последнее фото-необычное и интригующее.Невероятно красивое!

[pangma_ru]

Так я и обрадовалась, когда у тебя для отваривания увидела))) Я уже обдумала все. Замочу с маринадом в сливках, в чашу буду закладывать меньшими порциями - будет пюре, и чуть жиже надо мне сделать в следующий раз фарш - наполняться равномернее будет. Я даже, когда обжаривала, на маленьком огне под крышкой, чтобы парились, поэтому и корки нет, а коричневость - не жаренность с сосиски, а прижаренность небольшая того сока, который стек. Короче, я старалась такую силу огня делать, чтобы не жарилось, но чтобы по-тихоньку вытекающий сок, совсем немного, испарялся. В этих сосисках мне технология понравилась, с маринованием - это то, чего я не знала.

ГОСТ

[ex_nani90]

Сосиски молочные высшего сорта

Re: ГОСТ

[pangma_ru]

Круто!!! Спасибо!!!
Галя, селитра какую функцию играет? Мне кроме как окрашивания не приходит ничего на ум.

[dulchita_ru]

О! Это же вересковые луга:-). Очень мне нравятся.

[pangma_ru]

Да! Они! Вереск! Очень его люблю.

[olikerns]

А у нас холод страшенный, солнца не видели уже почти месяц(((
Отличный обед! И стол отличный! С ягодками черники)) У нас в этом году ягод в лесу вообще немного, хотя кто зарабатывает этим, носят ведрами регулярно))

[pangma_ru]

Это вороника))) у нас ее россыпи. Знаешь, я до сегодняшнего дня была уверена, что черники неурожай, по ягодке собирала. А сегодня после работы за грибами поехали - ух, такую чернику нашли, крупнючая, в размер голубики ягод.
У нас солнце уходит, чувствуется. Может, к вам заглянет?

[olikerns]

У нас сегодня первый день солнце выглянула, и сразу духота такая)
Вороника... Никогда о такой не слышала)

[pangma_ru]

Да у вас такая должна расти, она еще водяника зовется, или шикша.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%C2%EE%E4%FF%ED%E8%EA%E0

[porosolka_balt]

Вот смотря на эти фотографии, никогда бы не сказала, что лето на дворе) Но очень-очень красивые у вас места!
Обед понравился)

[pangma_ru]

Это цвета нашего болота))) И нашего лета. У нас высоченных деревьев нет, плюс листва уже не такая сочная.

[evil_mimi]

слушай, на фото - прям осень..осень...
тарт классный!! и сосисоны! :)

[pangma_ru]

Это просто цвет мха на болоте такой))) Хотя цвета осени как-то в природе наблюдаются, да.