Как пишут в кулинарных блогах - теперь готовлю только так )

Кол-во примерно на 1.5 кг мяса.

Луковый порошок - 1 сл

Паприка молотая - 1 сл

Соль - 2 чл

Кориандр молотый - 2 чл

Сахар - 1 чл

Черный перец молотый - 1 чл

Чили - 0.3-0.5 чл

Все смешать. Мясо нарезать, как обычно режем. Добавить к мясу, перемешать, соответственно. На ночь в холодильник.

Ранч - классический американский соус. Используем для салатов, дипов, бургеров и врапов.

125 мл майонеза

125 мл кефира или пахты

125 мл сметаны

1 чл белого уксуса

1 чл лукового порошка или 2 сл шнитт-лука

1 чл сушеной петрушки или 2сл свежей

1/2 чл сухого укропа или 1 сл свежего

1/2 чл чесночного порошка

1/2 чл соли

1/2 чл молотого черного перца

( Read more... )

120 гр. бекона, нарезать поперек на тонкие полоски
1 большая луковица, нашинковать
1.3 кг картофеля для жарки* (примерно 6 шт.), очистить и нарезать кубиками по 2 см.
4,5 стакана воды
170 - 200 гр тертого чеддера
1/4 чашки рубленого зеленого лука для подачи

Соль и перец по вкусу

В большой кастрюле поджарить бекон до хрустящей корочки. Выложить бекон на ( Read more... )

Мексиканский сырный соус Кесо для начос ( Read more... )

Вот так устроен коралловый риф, если кому интересно.


( Read more... )

Скандинавы, конечно, монстры какие-то в плане дизайна. Наблюдательный центр фонда Фонда дикого северного оленя в Норвегии. Дизайн: бюро Snøhetta


( Read more... )