91 кулинарный ингредиент моей осени. 49. Масло какао

[paprika_andlife]

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[cookingoffroad]

а по картинке и не подумаешь, что они отличаются составом :))

[paprika_andlife]

При близком рассмотрении - и тем более, если взять в руки - понятно, что одно - масло, другое - шоколад. Это "Коммунарка" в таком виде какао-масло продаёт, осень удобно. А белый шоколад в данном случае из Германии.

[cookingoffroad]

и удобно, и приятно! :))

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[svinsent]

Мы какао используем только в виде порошка)) "Золотой якорек" и т.д)

[paprika_andlife]

Я решила какао-порошок в этот проект не включать, оставить для чего-нибудь на потом. Тем более, что какао для меня - чисто летний напиток.

[svinsent]

А для меня -согревающий зимний)

[paprika_andlife]

Если горячее и на молоке, а если ещё и пряное - то да :)

[rich999]

А почему масло белое, а не коричневое?

[paprika_andlife]

Масло какао не бывает коричневым, оно скорее молочно-жёлтое. Коричневое - это какао-паста (тёртое какао), которое прессуют и получают масло. То масло, которое у меня на фото, в реальности имеет более жёлтый оттенок. Самое тёмное масло какао, с которым я встречалась, имело тёмный грязно-жёлто-молочный оттенок. А вообще цвет масла зависит от исходного сырья, в т.ч. от места его происхождения, и от степени очистки этого самого масла. Бывает дезодорированное масло какао, в котором еле-еле слышен его природный аромат.

[rich999]

Спасибо! ...будем знать!

[paprika_andlife]

Пожалуйста :)