Индоэтноэксп. День 21. Драники аля Варанаси

[pavel_ann]

Финальный аккорд для экспедиции прозвучал в Варанаси. Мне много рассказывали об Индии - как ее готовят и с чем ее едят, но по прошествии такого путешествия, понимаешь, что Индию надо пропустить через себя во всех смыслах. Смотреть киношки и видосы про эту страну также бессмысленно, как рассказать о красоте заката незрячему. Только погрузившись в

Comments

Я так же

[alejandro_russ]

Так же, только картошку в дуршлаг помещаю, что бы в процессе влага стекала. Больше куркумы, терку крупнее и огонь мощнее, очковать тут не надо. Ну и само собой по перец не забываю. Наш сахара, иногда яблоко. После Индии привык добавлять немного сахара или сладкого.

пожалуй самое важное это муку не на глаз, а в дуршлаг. ;)

Кстати где фото драников?

Еще

[alejandro_russ]

Из этого набора я бы еще супчик сделал.

[da]

Офигенные драники получаются, если туда натереть немного замороженного свиного сала (соленого, обычного сала)

[kapota_asana]

Я бы вместо картошки кабачки взяла - нежнее оладьи бы получились)

В Варанаси пахнет шашлыком...как бы после поездки вас не потянуло на вегетарианство..

[killpat]

картофель, соль, черный перец мельница много. масло растительное и сливочное (ги тоже, да). терка крупная или мелкая, по настроению. ничего не отжимаю.