#Пармезаннаш!

[hrono61]

Comments

[el_pistolero]

Ну, мабуть и пармезан тоже наш, а вот бри и камамбер точно наши!!!
У нас на Брянщине есть городок Жуковка. Знаменит еще с советских времен своими велосипедами "Десна", а сейчас и сыры там делают зачётные!

[lyudin]

Пробовал такой - хороший сыр.

[el_pistolero]

Я, хоть и пробовал, но сам не фанат этих сортов. А вот жена у меня фанатеет от бри/камамберов. Она говорит, что сыр классный, хоть и до исконно-французских он всё-же чутка не дотягивает... не такой вонючий... )))

[lyudin]

Передержите его, тоже завоняет )))
Такие оптимально перед употреблением не более 40-45 дней от даты выработки выдержать в холодильнике.
Все эти "знатоки-любители" мягких сыров привыкли, что они аммиаком воняют, но это показатель, что сыр начал портиться. Просто пока к нам их довозили, уже все сроки проходили, поэтому и запустили эту мульку о правильной вони сыра.

[lyudin]

Я сейчас иногда покупаю истринские сыры Олега Сироты - очень вкусные. Да, не из дешёвого сегмента. Но его много же и не ешь, на неделю двух видов по 300 грамм хватает.

[lyudin]

А шо по цене?

[lyudin]

1100-1600 руб/кг полутвёрдого сыра (несколько разных сортов).

[kilo_64]

Цена на уровне хранцузких

[von_insterburg]

Страна-сыроколонка

[j_k_bather]

И совестливо как-то сразу стало)

[muhobojka]

Как из сыроварни окатило!

[lyudin]

Кислым сырным жмыхом.

[anonymous]

Вы ох-неете, когда попробуете Тульский бри и камамбер, из Ненашево, эвропа рядом не стояла.

[waldliebhaber]

Не только лишь вся не стояла, но очень, ОЧЕНЬ ок.

[beholder1777]

Давно пора!