О поедании тотемных животных (кулинарная курилка, пробный вариант)

[khathi]

Сколь бы странным это кому ни показалось, но поедание собственных тотемов - весьма популярное в мире занятие. Так, например, обитавшие когда-то на Камчатке, Курилах, Сахалине и севере Японии айны (к нашему времени большинство айнов полностью ассимилировалось), поклонявшиеся медведю, ритуально отлавливали и с почётом откармливали юных медвежат,

Comments

[hrono61]

У меня на 1 января как раз поедание рульки запланировано :)

[khathi]

Аналогично. ;)

[sumerk_s]

Хм-м... Тоже, что ли, рульку натворить? Из переможной солидарности...

[vedoslav77]

А мы по японской кухне вдарим. ))

[kzay]

С почином, коллега!

[khathi]

10х.

[ver75]

Вот кто бы мне приготовил на НГ. Люблю мясные блюда, но после заливного у меня сил на эту красоту уже не хватит. Может, на Рождество отважиться?

[ivan_golubets]

Хм. Мило, очень мило. Но я бы вместо кетчупа добавил томатное пюре или протертые помидоры. (В кетчупе уксус, а он на мой взгляд, здесь лишний) И духовку я сначала ставил бы на 90 гр. минут на 40 а потом градусов на 220. А так - зер шмек.

[khathi]

Нормально, лёгкая кислинка компенсирует мёд в глазури. А духовка нужна фактически только для её карамелизации, рулька и так разваливалась на ходу. ;)

[ivan_golubets]

а, ну да. она же уже вареная. тогда согласен.

[blinky_toxic]

Грета Тунберг не одобряет этот пост!

[667bdr]

[sumerk_s]

Ох, сколько ей открытий чудных готовит русской кухни дух... :D

[khathi]

Перловка!