Внеплановая кулинарная курилка

[eho_2013]

В связи с политической ситуацией, а именно борщевым обострением у свидомых соседей, назрела необходимость во внеочередной "борщевой" кулинарной курилке.

Comments

[ujcnm_01]

Ну ёпрст... зачем я это развернул?????
Вечер ведь уже на дворе...

Ушел варить борщ.

[eho_2013]

Удачи и приятного аппетита!

Хорошее дело сделаете. А так бы просто по сети бродили)

[anonymous]

хирнёй зонимаитесь! яишнеца чья?

[m_garpinichich]

это не пост, а какая-то провокация!
захотелось нажористого борща с горилкою....

[eho_2013]

Не надо себе отказывать в таких простых радостях)

[m_garpinichich]

[gourondemiurgos]

Больше борщей, хороших и разных

[eho_2013]

Вот и португальцы тоже борщ у хохлов украли... Следить надо за вещами!

[k_k]

Мне, как помору, все это чуждо. Жирно, тяжело, полдня у плиты. Водкой ещё надо запивать, чтобы расщепить эти избыточные жиры. Уха двухсот разновидностей, сто рецептов пельменей, пятьсот рецептов грибных блюд, пироги тысячи разновидностей и венец всему, русский блин! - сокровища северной русской кухни, предпочту свекольному отвару на сале в любой день!

[k_k]

Ну смотрите, в моей семье (кстати, тоже Кубань) есть такое лёгкое летнее блюдо, как зелёный борщ. Картошечка, морковочка, лук - и за пару минут до готовности (ибо варится эта трава очень быстро) всыпать овердохрена шинкованного щавля и укропа. Есть желательно холодным - так кислинка лучше звучит.

Кстати, я не уверен, что тот "борщ", который упоминается в Домострое, вообще был со свёклой и красный. Вполне возможно, что это была такая же похлёбка на травах, но вот на каких? Не на борщевике же сосновского?

[khathi]

На борщевике, но не сосновского или гигантском, а на обыкновенном или сибирском, они практически не едкие.

[k_k]

Ну вот и я к тому, что много зелени (летом - свежей, зимой - сушёной) в домостроевском борще было, а была ли в нём свёкла - неизвестно.