Пятничная кулинарная курилка

[eho_2013]

Приближается лето, а значит, самое время поговорить о холодных супах... Хотя и других тем в разговоре слегка коснемся.

Comments

[sumerk_s]

Еще отличнейший квас ставится на дробине, оставшейся после затирания сусла для домашнего пива...
"Рультельсон" - неистово плюсую. Как, впрочем, и любые иные собственнолапные "ветчиноиды"...
А еще можно вновь напомнить присутствующим о начинающемся сезоне кабачков/цуккини...
ЗЫ. Ну, и чтобы не быть совсем уж голословным:

[eho_2013]

Фото внушает!

А вот пиво я сама пока не варю. Много еще надо освоить)

[sumerk_s]

После пива начинаю осваивать еще одно импортозамещение, ибо грешен - люблю вражеский бурбон. :-)

[eho_2013]

Вау! Высший пилотаж)

[eho_2013]

А вот мне как-то без лимона вкуснее. В помидорах и так есть кислота, но мягкая.

[sumerk_s]

Видимо, зависит от помидоров. Например, в "деревянные" (им самое место в пицце, но нигде более) надо и лимон добавить и сахар. Как-то даже томатную пасту добавлять пришлось...

[eho_2013]

Да, деревянные лучше вообще не покупать. Ни в салат, ни в гаспаччо, ни в соус... разве что в пиццу, и то скорее декоративно, чтобы не растеклись.

[ivakhna]

У нас так холодно, что не до холодных супов. СПб.

[eho_2013]

Но недавно и у вас тепло было, и дай Бог, еще будет грядущим летом. Окрошку не обязательно готовить сегодня)

У нас в Москве тоже уже было до +30, а сегодня только +15. Все преходяще в этом мире...

[ivakhna]

Было и тепло. Поэтому, органон успел перестроиться. И на шорты уже перешёл. А тут, бах, и холод.

[sanjalica]

да ладно)) вчера как раз душевно навернули. сегодня планирую усугубить после работы ))

[toska_forsite]

Окрошка хороший способ запороть вкусный салат вкусным напитком.

[eho_2013]

Слово "запороть" тут лишнее. Салат, даже вкусный - проза жизни, нечто повседневное. Квас - напиток и напиток, один из многих. В сочетании - оторваться невозможно!

[sanjalica]

как с возрастом всё же меняются вкусы.
в детстве терпеть не могла холодный борщ (и вообще все, что со свеклой, и селедку под шубой в том числе), а окрошку ела только на подкисленной воде, никаких квасов.

потом нагнало - готова тазиками есть и то и другое и на квасе и без хлеба

[sanjalica]

манку даже люблю теперь. чем гуще, тем лучше, пусть хоть с комками..
и ещё - *шёпотом* - могу сожрать даже пенку с молока, не поморщившись и с удовольствием