Пятничная кулинарная курилка

[eho_2013]

Не поговорить ли нам сегодня о самой демократичной еде - омлетах и яичницах? Ведь их тоже можно приготовить с выдумкой.

Comments

[happy_little_do]

Яйца в «рамочках»
Я жарю на сливочном. Мякишь, который вырезаем, солим, перчим и обжариваем с двух сторон до образования корочки. А пока они готовятся, нарезаю небольшими кубиками колбасу и также обжариваю. После убираю колбасу со сковороды и готовлю рамочки с одной стороны. Переворачиваю, кладу колбасу и яйца. Готовится все на слабом огне. Можно накрыть крышкой, для ускорения процесса.

[eho_2013]

Вкусно. Но я колбасу стараюсь использовать поменьше. Тяжелая пища. Если что, лучше уж пару ломтиков домашней буженины или ветчины добавить. Мясо все-таки. А колбаса сомнительна)

[elpre_77]

Когда у меня батя жарит яичницу с салом, задраиваюсь в своём отсеке и подаю в него воздух низкого давления. Вонь - на весь дом. ПЗДЦ. И так каждую субботу.
Красиво поданной яичницей окончательно соблазнил одну свою даму на временное сожительство. Нет, мне не стыдно. Пушто я сволочь, негодяй и коварный подлец. Берите пример. Или не берите. Не знаю...

[eho_2013]

Яичница с салом - это очень суровая пища... Надеюсь, Вы не ей даму соблазняли?

[elpre_77]

Не-не-не, Эхо_2013. Там была обычная яичница. С ветчиной без жирка и умеренно со всяческой зеленью. Но красиво поданная к столу - это умею. В смысле, к постели поданная.

[ext_5561623]

Когда у меня батя жарит яичницу с салом

Это не Ваш батя суп жарит?!

[happy_little_do]

Можно использовать любое мясо. Главное, чтобы оно было уже готовое. Несколько раз делал с шашлыком. Очень вкусно!

[eho_2013]

Шашлык, наверное, и без яиц вкусный)))

[ext_3876981]

Свежий - безусловно. Но вот когда все с мангала за один раз не съели, а на утро остался холодный "подвяленный" шашлык - то с яишницей неплохо идет ) Кстати, в яишницу можно и остатки маринованного лука добавить.

[stalin1967]

Яйца с помидорами... Ммммм...
особенно, если сорт помидор - "бычье сердце":

[eho_2013]

Внушает!

[stalin1967]

Не то слово! Ещё зелени побольше, и покрошить туда колбаски мелко порезанной, и дать немного потомиться - и горяченькую - на стол! Ммммм...

[vova_nia]

Да! Весчь! У моей жены это почему-то лечо называется. Она еще сладкий перец добавляет

[happy_little_do]

А ещё есть такое блюдо- шакшука! По сути, усложненная версия яичницы с помидорами!)

[programmer_anon]

Ой-вей, таки да, есть!

Вкусно, кстати.

[holit_i_leleyat]

О, да!
Это хитрый такой омлет, скорее )