Бёрек из фило с брынзой, печеными баклажанами и вялеными помидорами

[polemika]

На этой неделе в gotovim_vmeste неделя рассольных сыров в выпечеке. А учитывая что я уже месяцев 9 никаких других сыров и не употребляю (ну, разве что если очень-очень хочется ;-), для меня это не раунд, а просто подарок! Я регулярно пеку с брынзой, чаще всего - из теста фило (самого "диетического" из всех видов теста).

На этот раз я приготовила два блюда, и вот

Comments

[evil_mimi]

а я фило не лю, мона я начинку повыковыриваю?

[polemika]

Канешна мона! И в обычное слоеное засунь ;-)

[dorinem]

Выглядит просто отпадно, и по описанию мой размерчик. Не знала, что фило относительно диетическое. Теперь придётся овивать. Спасибо!

[polemika]

В нем жира - ни капли, поэтому. И если не поливать его тонной сливочного масла, а немного брызгать аэрозольным растительным - то, что доктор прописал ;-)

[dorinem]

Всё, пойду покупать!

[zhyzhaz]

не в моей плите за 5 мин будет уголек на макс температуре))).... Так захотелось попробовать то,что на картинке.. эх...

[polemika]

Я на 250 градусов и более часу держала - внутри их никакая холера не берет. Снаружи - уголек, да, но это и хорошо для копченого привкуса. Можно и меньше, и холоднее, но я люблю чтобы они хорошо пропеклись.

[pie_maria]

ух тииии)))
а как думаешь, можно вместо фило рисовую бумагу использовать? или не? у нас фило не достать

[polemika]

Почти уверена, что можно. А я вот никак ее найти не могу - давно хочу попробовать... Т. е. она где-то есть, но всегдо мимо меня :-(

[karaidel]

Ищи в китайско-японских отделах суперов. Там, где всё для суши.

[polemika]

Сенкс, посмотрю в сл. раз

[karaidel]

Классный рецепт! Надо будет запомнить. А я вот опять, похоже, раунд пропускаю;о((( И даже ведь пекла на этой неделе с брынзой, но так и не собралась сфотографировать;о(((

[polemika]

Баса...

[karaidel]

Я таки обзавидовалась и испекла лазанью с брынзой. Завтра утром сфотографирую и выложу. У меня вообще будет фотографическое утро - 5 минут назад достала из духовки мега-вкусные несладкие кексики;о)

[polemika]

А свет утром зато какой!... ;-)