Мне не дается Блюменталь...

[pooh_the_fox]

Не то, чтобы я приготовила все возможные рецепты из его фолианта, но что бы ни делала, мне все не нравится. Солоно, долго, скучно. Пока готовлю, успеваю нахвататься всякой калорийной невкусной ерунды, а потом блюменталевскую, малокалорийную и практически здоровую, - не хочу. Не могу привыкнуть, что курица готовится шесть часов, а ростбиф - три.

Comments

[aqaba]

Получилось прекрасно) А я редко обвязываю ростбиф - лень. Узкая часть получается well done на фоне остального medium или medium rare, но ее ест Варя, так что все довольны.

С наступающими праздниками вас! Счастья, гармонии и спокойствия в 2015!

[pooh_the_fox]

Спасибочки!) Жаль, что Ваши репортажи про Варежку стали такими редкими...
Когда Кукушкин был маленький, тоже делала для него полностью готовый хвост!) А теперь Кукушкин вырос и ест мидиум вместе со всеми.
Обвязывать люблю страшно - и как ритуал, и результат более аккуратный. Особенно рыбу люблю - завязываю ей рот, чтобы молчала так молчала!)

[aqaba]

Мне самой жалко, но как-то ни времени, ни энергии на это..
Вообще, Варя и medium rare ест с удовольствием, так что надо обвязывать. У меня еще и рука не набита, поэтому каждый раз это упражнение, требующее концентрации. ))
И я даже не знала, что рыбу тоже можно обвязывать!

[pooh_the_fox]

Варя растет среди гурманов, так что удивляться не приходится.
Если варить рыбу целиком, особенно крупную, обвязывать надо обязательно, чтобы не развалилась на куски в процессе.
А по поводу навыков... Пару раз сделаете и тоже сможете выложить фото на ютуб!)

[mariareznor]

Получилось задорно! Вкуснятина, обожаю говядину!)

[pooh_the_fox]

Спасибо!) Нежно люблю говядину и, полагаю, это заметно!)

[sloejin]

Чудесно! С наступающим тебя!

[pooh_the_fox]

Спасибо, моя хорошая! И тебя с наступающим!) Пусть твои близкие люди и звери будут здоровы в этом году.